MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 专业烹饪丛书/(日)大阪? 厨师专科学校编著
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,1997.8
- ISBN及定价:
- 7-5384-1758-3 平/RMB48.00
- ISBN及定价:
- 7-5384-1756-7 平/RMB48.00
- ISBN及定价:
- 7-5384-1761-3 平/RMB48.00
- ISBN及定价:
- 7-5384-1759-1 平/RMB48.00
- ISBN及定价:
- 7-5384-1755-9 平/RMB48.00
- ISBN及定价:
- 7-5384-1754-0 平/RMB48.00
- ISBN及定价:
- 7-5384-1757-5 平/RMB48.00
- ISBN及定价:
- 7-5384-1760-5 平/RMB48.00
- ISBN及定价:
- 7-5384-1762-1 平/RMB48.00
- 载体形态项:
- 9册:冠照片;16开
- 其它题名:
- 日本菜 刺身与汤菜制作图解
- 其它题名:
- 日本菜 烧烤与烩煮制作图解
- 其它题名:
- 香港中菜制作图解
- 其它题名:
- 意大利菜制作图解
- 其它题名:
- 法国菜 海鲜制作图解
- 其它题名:
- 法国菜 头盘与汤制作图解
- 其它题名:
- 法国菜 肉类制作图解
- 其它题名:
- 法国菜 蔬果与蛋品
- 其它题名:
- 西式精美熟食制作图解
- 个人责任者:
- 刘若南
- 个人责任者:
- 刘茵
- 个人责任者:
- 高秀珍
- 个人责任者:
- 朴慧欣
- 团体责任者:
- 大阪? 厨师专科学校 Japan
- 团体责任者:
- 福井若惠 Japan
- 团体责任者:
- 佐藤衿子 Japan
- 中图法分类号:
- TS972.1-51
- 一般附注:
- 本书由万里机构出版有限公司联合出版
- 内容附注:
- 1 日本菜 烧烤与烩煮制作图解 / (日)福井若惠插图; 齐东明译.--151页.--ISBN 7-5384-1754-0 : 48.00元 2 日本菜 刺身与汤菜制作图解 / (日)笠原影二插图; 彭丽彩译.--147页.--ISBN 7-5384-1755-9 : 48.00元 3 香港中菜制作图解 / (日)佐藤衿子插图; 朴慧欣译.--142页.--ISBN 7-5384-1756-7 : 48.00元 4 意大利菜制作图解 / (日)佐藤衿子插图; 刘若南等译.--138页.--ISBN 7-5384-1757-5 : 48.00元 5 法国菜 海鲜制作图解 / (日)福井若惠插图; 刘若南等译.--158页.--ISBN 7-5384-1758-3 : 48.00元 6 法国菜 头盘与汤制作图解 / (日)福井若惠插图; 刘若海等译.--155页.--ISBN 7-5384-1759-1 : 48.00元 7 法国菜 肉类制作图解 / (日)福井若惠插图; 刘若南等译.--150页.--ISBN 7-5384-1760-5 : 48.00元 8 法国菜 蔬菜与蛋品制作图解 / 福井若惠插图; 刘若南等译.--134页.--ISBN 7-5384-1761-3 : 48.00元 9 西式精美熟食制作图解 / 福井若惠插图; 刘若南, 刘茵译.--197页.--ISBN7-5384-1762-1 : 48.00元
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