MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 国内外食品添加剂限量/广东省标准化研究院编著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-7755-4 精装/CNY150.00
- 载体形态项:
- 10, 562页:图;31cm
- 个人责任者:
- 刘华 主编
- 团体次要责任者:
- 广东省标准化研究院 编著
- 学科主题:
- 食品添加剂-食品标准-世界
- 中图法分类号:
- TS202.3-65
- 责任者附注:
- 书内题: 刘华主编
- 书目附注:
- 有书目 (第561页) 和索引
- 提要文摘附注:
- 本书以GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定的食品添加剂种类为研究对象, 收集、整理国际食品法典委员会、欧盟、美国和日本的有关添加剂限量数据。其中将添加剂、营养强化剂、酶制剂和加工助剂的限量数据编制成食品添加剂对照表 ; 香料单独列在允许使用的食品用香料名单表中。
- 使用对象附注:
- 从事食品行业工作的人员
全部MARC细节信息>>