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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：24　

题名/责任者:
果蔬保鲜实用知识
出版发行项:
北京:中国商业出版社,1994
ISBN及定价:
7-5044-1628-2/CNY7.40
载体形态项:
240页:图;19cm
学科主题:
水果-食品保鲜
学科主题:
蔬菜-食品保鲜
中图法分类号:
S609
中图法分类号:
TS255.3
一般附注:
本书根据澳大利亚教授罗恩·维尔斯博士为培训中心编写的教材而编写的.
一般附注:
参加本书编写的有: 张明明, 徐恒玫
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