MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 山的味道 海的味道:冲绳与北海道美食手札/陈杰著 周旭绘
- 出版发行项:
- 西安:陕西人民出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-224-14507-6/CNY49.80
- 载体形态项:
- 238页:彩图;19cm
- 其它题名:
- 冲绳与北海道美食手札
- 丛编项:
- 饕书客.“彼岸”书系
- 个人责任者:
- 陈杰 著
- 个人次要责任者:
- 周旭 绘
- 学科主题:
- 饮食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS971.2(313)
- 中图法分类号:
- TS971
- 责任者附注:
- 陈杰，日本历史文化作家，视角立体宏阔，笔触精细入微，既专于研究，亦喜好旅行、美食。出版日本史系列作品《日本战国史》《幕府时代》《战后日本》及日本文化随笔《日本味儿》等。
- 提要文摘附注:
- 本书分“海与云的彼端”和“雪与花的国度”两部分，讲述历史、文学、艺术与食物千丝万缕的联系。浸润着冲绳海风的泡盛酒馥郁醉人，裹着北海道风雪的拉面热气缭绕，呈现来自山海馈赠的和风美食。
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