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题名/责任者:

食用菌学/张雪岳编著

出版发行项:

重庆:重庆大学出版社,1988.7

ISBN及定价:

7-5624-0103-9/CNY3.70

载体形态项:

210页;26厘米

个人责任者:

张雪岳 编著

学科主题:

食用菌类

中图法分类号:

S646

中图法分类号:

S646

提要文摘附注:

本书系统全面地阐述了食用菌学的形成、发展、研究任务和对象、常见食用菌的形态结构、分类、生态环境、营养、生理及常见菌的形态等基础知识。

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