MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 酿酒·品酒·论酒:酒为何物这样神/王恭堂著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5019-4495-4/CNY30.00
- 载体形态项:
- 374页, [4] 页图版:图 (部分彩图);21cm
- 其它题名:
- 酒为何物这样神
- 个人责任者:
- 王恭堂 著
- 学科主题:
- 酒-文化-中国
- 学科主题:
- 酿酒
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书分两个部分，共１２章。第１部分１～７章，讲述了葡萄酒、白兰地、果露酒的酿造、品尝等科学知识。第２部分８～１２章，讲述了酒文化，包括历史上比较有影响力的诗人与酒相关的生活与诗歌。
- 使用对象附注:
- 适用人群：一般读者
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