MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：49
- 题名/责任者:
- 知日:特集.19.料理之魂/苏静主编
- 出版发行项:
- 北京:中信出版社,2014.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-4480-6/CNY35.00
- 载体形态项:
- 175页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- It is Japan.19
- 其它题名:
- 料理之魂
- 个人责任者:
- 苏静 主编
- 学科主题:
- 文化研究-日本
- 学科主题:
- 饮食-文化史-日本
- 中图法分类号:
- G131.3
- 中图法分类号:
- TS971
- 题名责任附注:
- 题名、责任者取自封面
- 提要文摘附注:
- 本书是一本介绍日本社会文化的书, 以日本料理为入口, 通过不同角度和视野来记录有关日本料理的人和事, 借以反映日本文化及人文面貌。本册为19特辑, 料理之魂。
全部MARC细节信息>>