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题名/责任者:

畜禽产品常用加工技术/赵其勋编著

出版发行项:

西安:陕西科学技术出版社,1996

ISBN及定价:

7-5369-2331-7/CNY3.20

载体形态项:

74页;19cm

丛编项:

科技兴农实用新技术丛书

个人责任者:

赵其勋 编著

学科主题:

家禽-加工-方法

学科主题:

家畜-加工-方法

学科主题:

乳制品-加工-方法

中图法分类号:

TS251.5

豆瓣简介：