MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 功能性乳化剂与乳状液/梁治齐，李金华编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5019-1963-1/35
- 载体形态项:
- 406页;20cm
- 个人责任者:
- 梁治齐 编
- 个人责任者:
- 李金华 编
- 提要文摘附注:
- 配制性能稳定的乳状液离不开乳化剂和乳化设备。本书介绍了乳化剂与乳状液的基本知识，以及在食品、化妆品、纺织、建筑、造纸、医药、炸药、石油等行业的应用情况。
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