MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：68
- 题名/责任者:
- 功能性食品与疾病预防/于新, 李小华, 李奇林等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-122-24551-9/CNY98.00
- 载体形态项:
- 386页;24cm
- 个人责任者:
- 于新 编著
- 个人责任者:
- 李小华 编著
- 个人责任者:
- 李奇林 编著
- 学科主题:
- 疗效食品-关系-疾病-预防 (卫生)
- 中图法分类号:
- TS218
- 中图法分类号:
- R15
- 出版发行附注:
- 本书由广州市科学技术协会、广州市合力科普基金会、广州市海珠区科学技术与信息化局联合资助出版
- 书目附注:
- 有书目 (第382-386页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分两篇, 上篇主要介绍了食物成分的生物活性 ; 下篇重点介绍了食物与疾病预防, 包括延缓衰老的食物、减肥功能的食物、缓解体力疲劳的食物、辅助抑制肿瘤的食物、辅助降血脂的食物、美容功能的食物、增强免疫力的食品、调理肠道的食品等内容。
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