MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 饭店业督导/[美]Raphael R. Kavanaugh,[美]Jack D. Ninemeier 宿荣江主译
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5032-1983-1/CNY55.00
- 载体形态项:
- 376页:图;23cm
- 丛编项:
- 美国饭店业协会教育学院系列教材
- 个人责任者:
- 卡瓦那 (Kavanaugh, Raphael R.) 著
- 个人责任者:
- 奈米尔 (Ninemeier, Jack D.) 著
- 个人次要责任者:
- 宿荣江 主译
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 美国饭店业协会权威教材，中国旅游饭店业协会推荐用书，全国旅游高等院校协作会推荐教材。
- 责任者附注:
- 责任者译名：卡瓦那。
- 责任者附注:
- 责任者译名：奈米尔
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：督导的工作范围、督导的职责、督导的工具、提高督导的工作效北等。
- 使用对象附注:
- 读者对象：企业管理人员。
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