MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 全球上瘾:咖啡如何搅动人类历史/(德) 海因里希·爱德华·雅各布著 陈琴, 俞珊珊译
- 出版发行项:
- 广州:广东人民出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-218-13192-4 精装/CNY69.00
- 载体形态项:
- 362页:图;21cm
- 其它题名:
- 咖啡如何搅动人类历史
- 个人责任者:
- 雅各布 (Jacob, Heinrich Eduard) 著
- 个人次要责任者:
- 陈琴 译
- 个人次要责任者:
- 俞珊珊 译
- 学科主题:
- 咖啡-文化史-世界
- 中图法分类号:
- TS971.23
- 提要文摘附注:
- 巴尔扎克曾说：“如果没有咖啡，我就无法工作和生活。”咖啡是全球欢迎的饮品之一，在很长时期内，咖啡豆曾是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料，也拥有着只有少数物质拥有的文化魅力。它对于近现代人类社会产生了深远的影响：如果没有城市咖啡馆中的政治文化“颠覆”，就没有法国大革命，也不会有启蒙运动；战争曾为它而起，奴隶制和强迫劳动也伴随着咖啡的因素。甚至到今天，世界商品交易所内咖啡价格的波动也影响着2500万咖农及其家庭的命运。
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