MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:17
- 题名/责任者:
- 降血压、血脂功能性食品/孔保华主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5025-6278-8/CNY25.00
- 载体形态项:
- 323页;20cm
- 其它题名:
- 降血压血脂功能性食品
- 丛编项:
- 功能性食品及其加工技术丛书
- 个人责任者:
- 孔保华 主编
- 学科主题:
- 疗效食品
- 中图法分类号:
- TS218
- 书目附注:
- 有书目 (第321-323页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了高血压、高血脂疾病及其控制, 营养与高血压、高血脂疾病、多不饱和脂肪酸功能性食品, 脂肪替代功能性食品等, 还介绍了降血压、血脂食品的功能性评价及检验方法。
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