MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 冷链物流技术与装备/李洋, 刘广海主编
- 出版发行项:
- 北京:中国财富出版社有限公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5047-7303-6/CNY52.80
- 载体形态项:
- 266页:图;26cm
- 个人责任者:
- 李洋 主编
- 个人责任者:
- 刘广海 主编
- 学科主题:
- 冷冻食品-物流管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F252.8
- 一般附注:
- “十四五”全国高校物流管理与工程类专业冷链特色规划教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Cold chain logistics technology and equipment
- 提要文摘附注:
- 本书基于冷链物流全流程、全方位视角，对冷链物流技术体系进行了梳理。本书重点阐述冷链物流中的常用的制冷技术、包装技术、温度传感测试技术、低温储藏加工技术、运输技术以及信息技术和运营技术。
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