MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 现代商品学概论/张烨主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-03-031424-6/CNY39.00
- 载体形态项:
- Ⅻ, 394页:图;24cm
- 丛编项:
- 全国高等院校工商管理系列规划教材
- 个人责任者:
- 张烨 主编
- 学科主题:
- 商品学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F76-43
- 一般附注:
- 普通高等教育“十二五”规划教材
- 版本附注:
- 本书初版于2005年
- 书目附注:
- 有书目 (第393-394页)
- 提要文摘附注:
- 商品学是一门以自然科学和技术科学为主，融合社会科学、经济学为一体的一门应用性学科。本书主要是对商品学基础知识点进行介绍，包括商品学概论、商品分类与编码、商品质量与质量管理、商品标准与标准化、商品检验、商品包装、商品物流配送、商品储存、商品与环境、新产品的研究与开发战略、纺织商品和食品商品等。本书在明确商品学基本概念和基本原理的前提下，每章后附思考与练习，目的在于强调其实际的运用和实践操作。
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