MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 咖啡新规则/(美) 乔丹·米歇尔曼, (美) 扎卡里·卡尔森著 黄俊豪译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-2390-8 精装/CNY49.80
- 载体形态项:
- 150页, [1] 页图版:彩图;20cm
- 其它题名:
- 55条超实用的百科小知识
- 个人责任者:
- 米歇尔曼 (Michelman, Jordan) 著
- 个人责任者:
- 卡尔森 (Carlse, Zachary) 著
- 个人次要责任者:
- 黄俊豪 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 出版发行附注:
- 限中国大陆发行
- 相关题名附注:
- 封面题其他题名信息: 55条超实用的百科小知识
- 相关题名附注:
- 书名原文取自版权页
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书以55条咖啡世界里的基础知识——从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你解读所有关于咖啡的秘密，也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新规则”，为爱好者及从业者提供了一个全新视野。
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