MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 贝雷 ：油脂化学与工艺学/(美) Y. H. Hui主编 徐生庚, 裘爱泳主译
- 版本说明:
- 第五版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5019-3078-3 第一卷/CNY50.00
- ISBN及定价:
- 7-5019-3105-4 第二卷/CNY60.00
- ISBN及定价:
- 7-5019-3106-2 第三卷/CNY50.00
- ISBN及定价:
- 7-5019-3107-0 第四卷/CNY60.00
- ISBN及定价:
- 7-5019-3108-9 第五卷/CNY40.00
- 载体形态项:
- 5册:图;21cm
- 个人责任者:
- 贝利, A. E. (Bailey, Alton E.), 1907-1953 著
- 个人次要责任者:
- 惠, Y. H. (Hui, Y. H. ) 主编
- 个人次要责任者:
- 徐生庚 主译
- 个人次要责任者:
- 裘爱泳 主译
- 学科主题:
- 油脂化学
- 学科主题:
- 油脂制备-工艺学
- 中图法分类号:
- TQ64
- 责任者附注:
- 著者为(美)Alton E.Bailey, 规范汉译姓为: 贝利
- 责任者附注:
- 主编规范汉译姓: 惠
- 书目附注:
- 有书目
- 使用对象附注:
- 读者对象：油脂及脂肪酸制备与加工、食品与营养卫生、肥皂和洗涤剂、表面活性剂、涂料、医药、化妆品等方面的科研、生产、设计、教学人员。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 定位信息 | 书刊状态 |
| TQ64/7=5/2 | A0535268 | 自科典藏库（5楼） | 导航 | 可借 | |
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| TQ64/7=5/2 | A0535269 | 自科借阅2(T)(113室) | 导航 | 可借 | |
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