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MARC状态:审校  文献类型:西文图书 浏览次数:36 

题名/责任者:
Functional foods and biotechnology / edited by Kalidas Shetty, Dipayan Sarkar.
出版发行项:
Boca Raton, FL : CRC/Taylor & Francis, 2020.
ISBN:
9780367426361
ISBN:
9780367435226
ISBN:
9780367429218
载体形态项:
2 volumes : illustrations ; 27 cm.
丛编说明:
Food science and technology
丛编统一题名:
Food science and technology (Academic Press)
附加个人名称:
Shetty, Kalidas, editor.
附加个人名称:
Sarkar, Dipayan, editor.
论题主题:
Food-Biotechnology.
论题主题:
Functional foods.
中图法分类号:
TS201.2
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
内容附注:
[1], Sources of Functional Foods and Ingredients [2], Biotransformation and Analysis ofFunctional Foods and Ingredients
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TS201.2/F979 W0082481  v. 2 外文图书阅览室(401室)     导航 可借 外文图书阅览室(401室)
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