MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 上海饭局/石磊著
- 出版发行项:
- 上海:学林出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5486-1848-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 332页:图 (部分彩图);21cm
- 个人责任者:
- 石磊 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-上海
- 中图法分类号:
- TS971.202.51
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：上海菜，上海话，上海人；春天的无轨电车。具体内容包括：上海男人六十岁：寻欢的故事；虾子洒金，白肉如酥；玉少爷的局；从哈尔滨的午茶，到寿喜锅的晚饭；快闪春宵，娘惹菜的光辉；四个老男人的北京往事；苏州小姐菜；上海男人的甜蹄髈等。
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