MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 饭店设备运行与管理/任保英编著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 大连:东北财经大学出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-81084-072-x/CNY26.00
- 载体形态项:
- 264页:图;23cm
- 丛编项:
- 21世纪新概念教材.高职高专旅游与饭店管理专业教材新系
- 个人责任者:
- 孟庆杰 编著
- 学科主题:
- 饭店-设备管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F590.63-43
- 书目附注:
- 有书目 (第264页)。
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