MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 鲜味水产/名师文化生活编委会编著
- 出版发行项:
- 武汉:湖北科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5352-6438-1/CNY23.50
- 载体形态项:
- 160页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 忘不了的私房菜丛书
- 团体责任者:
- 名师文化生活编委会 编著
- 学科主题:
- 水产品-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.126
- 一般附注:
- 舌尖上的妈妈味道
- 提要文摘附注:
- 本书按照水产的不同类别分类，囊括了最常见的几十种鱼虾水产食物。从介绍每种水产食物的营养、烹调、搭配、处理，到推荐精致可口的水产美食菜式，娓娓为你道出妈妈制作各式鱼虾菜肴的精髓。
- 使用对象附注:
- 普通大众
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