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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：23　

题名/责任者:
烹饪原料加工技术/孙润书 等编写
出版发行项:
北京:中国商业出版社,1981.10
ISBN及定价:
/ 0.35
载体形态项:
118页;小32开
编目员补充题名:
PRYLJGJS
个人责任者:
孙润书 等编写
学科主题:
饮食业-供应技术
非控制主题词:
烹饪 原料 加工 技术 鸡的 烹调 一百种
中图法分类号:
TS972.1
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 定位信息 书刊状态
TS972.1/222 00121560   自科借阅2(T)(113室)     导航 可借
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