MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 江南文化盛宴/袁伟放著
- 出版发行项:
- 苏州:古吴轩出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5546-1872-1/CNY180.00
- 载体形态项:
- 184页;26cm
- 个人责任者:
- 袁伟放 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-介绍-华东地区
- 中图法分类号:
- TS971.202.5
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书将餐饮宴会与江南文化相结合，收录了10款江南文化主题宴，分别是太湖晴霓宴、玉屏秀野宴、玉屏雪花宴、玉屏梨花宴、玉屏桃花宴、玉屏山泉宴、运河苏作工匠宴、姑苏十景宴、运河十景宴、江南文化宴。苏州的美食文化源远流长，历经千年而沉淀下来的美味及做法，具有鲜明的江南文化地域特色。“不时不食”的饮食传统，不仅象征着苏州人的精细饮食精神，更代表着天人合一的苏式美食法则。遵循着这样的传统，本书用匠心餐饮将苏州人生活的精致典雅以及人文姑苏的独特魅力娓娓道来。
- 使用对象附注:
- 本书适用于大众读者
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