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MARC状态:审校  文献类型:中文图书 浏览次数:23 

题名/责任者:
垂涎錄評注/薩伯森撰 張善文, 趙麟斌評注
出版发行项:
北京:北京大学出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-301-17994-9/CNY20.00
载体形态项:
146页:图;21cm
简体题名:
垂涎录评注
个人责任者:
萨伯森, 1898-1985 撰
个人次要责任者:
张善文, 1949- 评注
个人次要责任者:
赵麟斌, 1956- 评注
个人次要责任者:
卢翠琬 协编
其他责任者:
薩伯森
其他责任者:
張善文 評注
其他责任者:
趙麟斌 評注
其他责任者:
盧翠琬 協編
学科主题:
饮食-文化-福建省
中图法分类号:
TS971
书目附注:
有书目 (第143-146页)
提要文摘附注:
本书主要内容包括: 羲心楼贴沙鱼 ; 鼎日有肉绒 ; 苏苏酱鸭 ; 马尾世利花生 ; 二桥亭元宵圆 ; 可然亭肉包等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 定位信息 书刊状态
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