MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 餐饮企业人力资源管理指南/乔继玉编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-122-33102-1/CNY49.80
- 载体形态项:
- 170页:图;26cm
- 丛编项:
- 图说餐饮管理系列
- 个人责任者:
- 乔继玉 编著
- 学科主题:
- 饮食业-企业管理-人力资源管理-图解
- 中图法分类号:
- F719.3-64
- 一般附注:
- 图解版
- 提要文摘附注:
- 本书首先介绍餐饮企业人力资源管理系统及其整体运作流程，再介绍餐饮企业组织设计，工作分析与岗位职责，餐饮企业的招聘与培训，以及餐饮企业考勤、异动与绩效等的要求、操作方法、技巧及注意事项，再分别就餐饮企业人力资源规范化管理，介绍其流程、制度、表单的设计要求和方法，并提供可操性实例供参考。
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