MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：36
- 题名/责任者:
- 美食与毒菌:食物链受污染的惊人真相/(美)尼科尔斯·福克斯(Nicols Fox)著 华仲乐,马天乐译
- 出版发行项:
- 上海:上海译文出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5327-2370-4/CNY23.90
- 载体形态项:
- 455页;20cm
- 并列正题名:
- Spoiled:The Dangerous Truth About a Food Chain Gone Haywire
- 其它题名:
- 食物链受污染的惊人真相
- 个人责任者:
- 福克斯 N. 著
- 个人责任者:
- Fox Nicols 著
- 个人次要责任者:
- 华仲乐 译
- 个人次要责任者:
- 马天乐 译
- 学科主题:
- 食物污染-研究
- 学科主题:
- 食物污染
- 中图法分类号:
- X56
- 版本附注:
- 据美国基础图书公司1997年版译出
- 提要文摘附注:
- 本书是作者经过多方采访、缜密调查、科学论证而著成的,通过一个个生动具体而惊心动魄的事例,详尽而如实地揭示了美食中所含有的隐患,令人信服地道出了许多莫名其妙的新疾病大都与人们日常不良的饮食习惯和对食物的无知密切相关。
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