MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 现代旅游饭店管理/吕建中主编
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5032-2423-1/CNY24.00
- 载体形态项:
- 583页:图;32开
- 个人责任者:
- 吕建中 主编
- 学科主题:
- 旅游饭店-企业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2-43
- 版本附注:
- 本书前两版由吕建中主编, 蒋丁新副主编; 此次由作者对第三版进行全面修订
- 书目附注:
- 有书目 (第582-583页）
- 提要文摘附注:
- 本书的内容包括：饭店概述；饭店管理基础理论；饭店营销管理；饭店前厅与客房管理；饭店餐饮管理；饭店娱乐服务管理等。
- 使用对象附注:
- 全国高等院校旅游管理专业教材
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