MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 鸡尾酒制作图鉴/(日) 斋藤都斗武, 佐藤淳著 杜娜译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5591-1852-3/CNY68.00
- 载体形态项:
- 199页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 斋藤都斗武 著
- 个人责任者:
- 佐藤淳 著
- 个人次要责任者:
- 杜娜 译
- 学科主题:
- 鸡尾酒-配制
- 中图法分类号:
- TS972.19
- 提要文摘附注:
- 色彩鲜艳、味道甜美的就是鸡尾酒吗？本书带你嗨翻酒吧，教你怎么点，怎么喝，怎么品！第一章讲的鸡尾酒的基础，告诉你鸡尾酒应该什么时候喝，而且怎么喝。介绍鸡尾酒的不同的款式，配料，还有调配鸡尾酒时会常用到的器具。且在基础讲解中，提出了鸡尾酒调配方程式，一目了然，简单易懂就能掌握鸡尾酒调制方法。图文并茂，有详细的操作步骤说明，内容涵盖范围全面，详细。第二章将鸡尾酒中常用的基调酒做了详细的介绍，从酒的制作方法到发展历史。还介绍了当今比较具有代表性的酒。第三章介绍的是鸡尾酒的配方，共计219款配方。
- 使用对象附注:
- 酒文化爱好者
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