MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 土耳其味儿/陈杰著
- 出版发行项:
- 西安:陕西人民出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-224-12161-2/CNY45.00
- 载体形态项:
- 258页;24cm
- 个人责任者:
- 陈杰 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-土耳其
- 中图法分类号:
- TS971.203.74
- 提要文摘附注:
- 土耳其是一个横跨欧亚大陆的伊斯兰国家，被称为“文明的摇篮”。是罗马帝国、拜占庭帝国、奥斯曼帝国的中心，有着6500年悠久历史和先后十三个不同文明的文化历史遗产。本书是继《日本味儿》之后的又一异域美食文化书，图文并茂地讲述土耳其独具特色的美食与文化。仍旧沿袭《日本味儿》“以文化讲述美食，以美食呈现文化”的写法，以食物为切入点，侧重表现一个国家的文化与历史。
- 使用对象附注:
- 饮食爱好者
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