MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：32
- 题名/责任者:
- 中国糖业的发展与社会生活研究:16世纪中叶至20世纪30年代/周正庆著
- 出版发行项:
- 上海:上海古籍出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5325-4435-4/CNY32.00
- 载体形态项:
- 326页;21cm
- 丛编项:
- 暨南史学丛书.第一辑
- 个人责任者:
- 周正庆, 1964- 著
- 学科主题:
- 制糖工业-工业史-中国16世纪-20世纪
- 学科主题:
- 社会生活-研究-中国-16世纪-20世纪
- 中图法分类号:
- F426.82
- 书目附注:
- 有书目 (第308-322页)
- 提要文摘附注:
- 糖是现代生活中司空见惯而又不可或缺的物品，而本书在探讨糖的生产与物流、民众用糖习俗等的基础上，总结出糖的精神文化内涵，即糖文化命意及在特有的文化观念，从而多层次地反映历史时期的民众生活，视角独特，资料翔实，论点平允。
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