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题名/责任者:

客房服务与管理/叶秀霜, 董颖蓉编著

出版发行项:

北京:旅游教育出版社,2002

ISBN及定价:

7-5637-1016-7/CNY19.00

载体形态项:

392页;20cm

个人责任者:

叶秀霜 编著

个人责任者:

董颖蓉 编著

学科主题:

饭店-商业服务-职业高中-教材

中图法分类号:

F719.2-43

一般附注:

旅游中等职业学校教材 根据教育部最新大纲编写

提要文摘附注:

本书主要内容包括：客房的种类与布局；清洁剂和清洁器具；客房清洁保养；公共区域的清洁保养；客房服务等。

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