MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：91
- 题名/责任者:
- 食品安全:令人震惊的食品行业真相/(美) 玛丽恩· 内斯特尔著 程池,黄宇彤等译
- 出版发行项:
- 北京:社会科学文献出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-80190-370-6/CNY39.00
- 载体形态项:
- 317页:图;24cm
- 并列正题名:
- Safe food:Bacteria, biotechnology, and bioterrorism
- 其它题名:
- 令人震惊的食品行业真相
- 个人责任者:
- 内斯特尔, M. (Nestle, Marion) 著
- 个人次要责任者:
- 程池 译
- 个人次要责任者:
- 黄宇彤 译
- 学科主题:
- 食品卫生-研究
- 中图法分类号:
- R155.5
- 书目附注:
- 有书目 (第228-271页) 和索引
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