MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：37
- 题名/责任者:
- 食品添加剂手册.饮料类/卢晓黎, 李洲主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-122-24916-6 精装/CNY85.00
- 载体形态项:
- 292页:图;25cm
- 个人责任者:
- 卢晓黎 主编
- 个人责任者:
- 李洲 主编
- 学科主题:
- 食品添加剂-手册
- 学科主题:
- 饮料-食品添加剂-手册
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 书目附注:
- 有书目 (第280-288页)和索引
- 提要文摘附注:
- 本书依据2015年5月24日开始实施的《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，采用该标准中对食品类型的分类方法和食品分类号，按7个系列的饮料类用食品添加剂进行编写，从名称（汉英）、别名、中国编码（CNS）、国际编码（INS）、化学式、相对分子质量、性状、质量标准、功能
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