MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 中国食品产业地图/崔凯, 潘亦藩主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5019-5270-1/CNY54.00
- 载体形态项:
- 529页 图;24cm
- 个人责任者:
- 崔凯 主编
- 个人责任者:
- 潘亦藩 主编
- 学科主题:
- 食品工业-工业经济-经济发展-研究-中国
- 中图法分类号:
- F426.82
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第528-529页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分三篇十二章, 从鸟瞰的角度, 对中国食品产业进行了框架性的分析。书中内容横跨农业、工业和服务业, 延伸至资本运营与战略规划领域, 集中而有侧重地反映了食品产业发展的现状、特点与趋势。全书力求以信息的集成性与相对同步性, 在产业分析与战略决策之间架起一座桥梁, 并在内容的深入性与实用性之间取得平衡, 使读者可以用最少的时间一览食品产业发展的概况。
- 使用对象附注:
- 食品产业业内人士, 高校食品生物专业师生
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