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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：13　

题名/责任者:
养鸭及加工新技术/朱福伟编著
出版发行项:
北京:中国食品出版社,1988.6
ISBN及定价:
7-80044-122-9/CNY1.40
载体形态项:
162页;19厘米
编目员补充题名:
养鸭 加工 新技术
个人责任者:
朱福伟 编著
学科主题:
鸭 - 饲养管理
学科主题:
饲养管理 - 鸭
学科主题:
鸭 - 食品加工
学科主题:
食品加工 - 鸭
中图法分类号:
S834
提要文摘附注:
本书从养鸭的饲养管理、饲料配制、疫疾防治、活拔鸭毛,到鸭胆肝制取、鸭肉加工、鸭蛋制品等方面作了较全面系统的论述。
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