MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：91
- 题名/责任者:
- 中国饮食文化/(日)中山时子主编 徐建新译
- 出版发行项:
- 北京:中国社会科学出版社,1992.5
- ISBN及定价:
- 7-5004-0948-6/$7.40
- 载体形态项:
- 389页;20cm
- 编目员补充题名:
- 饮食 文化
- 个人责任者:
- 中山时子 主编
- 个人次要责任者:
- 徐建新 译
- 学科主题:
- 饮食 - 文化-中国-文集
- 学科主题:
- 饮食 - 文化-亚洲-文集
- 中图法分类号:
- Z429
- 中图法分类号:
- Z429
- 中图法分类号:
- G122
- 中图法分类号:
- TS972-092
- 一般附注:
- 据日本角川书店《中国食文化事典》1983年初版译出
- 责任者附注:
- 中山时子,女,日本汉学家、教授
- 责任者附注:
- 徐建新,中国社会科学院世界历史研究所任职
- 提要文摘附注:
- 书中涉及与中国饮食文化有关的各文化领域,如民族、宗教、食俗、饮食思想观念、历史和地理背景、岁时记等。还介绍了与中国饮食文化有密切交往的周边国家和地区的饮食文化特征。
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