MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 茶文化与茶健康:品茗通识/王岳飞，周继红，徐平主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-308-20376-0/CNY78.00
- 载体形态项:
- 268页:彩图;26cm
- 其它题名:
- 品茗通识
- 个人责任者:
- 王岳飞 主编
- 个人责任者:
- 周继红 主编
- 个人责任者:
- 徐平 主编
- 学科主题:
- 茶文化-中国-高等学校-教材
- 学科主题:
- 茶叶-关系-健康-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS971.21
- 一般附注:
- 高等院校通识课教材 浙江大学通识核心课程配套教材
- 责任者附注:
- 王岳飞，博士、教授、博士生导师，国家一级评茶师。浙江大学茶学学科带头人，担任浙江大学茶叶研究所所长等职务。
- 提要文摘附注:
- 本书内容共包括10章，具体包括茶的起源与发展、茶文化与民俗、茶艺、茶的布席、茶的交流与传播、茶的成分与利用、茶的保健与机制、茶的分类与加工、茶的评定与鉴定、茶的品饮与禁忌。
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