MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 碳水化合物化学:原理与应用/金征宇 ... 等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-122-01204-3/CNY45.00
- 载体形态项:
- 435页:图;25cm
- 并列正题名:
- Carbohydrate chemistry
- 个人责任者:
- 金征宇, 1960- 编著
- 学科主题:
- 碳水化合物-化学
- 中图法分类号:
- O629.1
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了碳水化合物的概念、天然存在及作用，碳水化合物化学与生物学性质的分子基础以及碳水化合物的命名、研究历史、研究进展及研究方法。
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