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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：18　

题名/责任者:
畜禽肉类加工技术/刘玺编著
出版发行项:
郑州:河南科学技术出版社,1997
ISBN及定价:
7-5349-2055-8/CNY8.00
载体形态项:
227页:插图;19cm
丛编项:
快速致富丛书
个人责任者:
刘玺 编著
学科主题:
肉制品-食品加工
中图法分类号:
TS251.4
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