MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 冷链运输原理与方法/谢如鹤主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-122-15908-3/CNY46.00
- 载体形态项:
- 211页:图;26cm
- 丛编项:
- 现代物流新技术丛书
- 个人责任者:
- 谢如鹤 主编
- 学科主题:
- 冷藏货物运输
- 中图法分类号:
- U
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书密切结合我国冷链运输理论和技术体系构建的现实需要，借鉴和吸收国内外相关研究与实践经验，从冷链运输的概念、现状与发展趋势，易腐货物的理化性质、冷藏原理、冷链运输条件，制冷原理与制冷系统、冷链运输装备与节能，易腐货物的冷链运输组织、冷链运输安全与风险管理、冷链运输信息化等角度，系统地论述了冷链运输的概念体系、基本原理、操作技术与方法，具有较高的学术价值与实用价值。
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