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MARC状态：订购　 文献类型：中文图书　浏览次数：9　

题名/责任者:
老北京述闻.饮食名馔/黎晓宏总主编
出版发行项:
北京:北京出版社,2020.10
ISBN及定价:
978-7-200-15966-0/CNY80.00
载体形态项:
166页;23cm
个人责任者:
黎晓宏
中图法分类号:
K291-49
提要文摘附注:
本书以一个北京小吃业发展的亲历者视角，甄选具有代表性的60余个北京小吃品种和京城百年老店的人文趣事，向读者展现丰富可口的京味美食文化，记录当下传统小吃行业的变迁。
使用对象附注:
本书适用于历史爱好者
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