MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 好团队是训出来的:餐饮旺店人员培训全程实录/杨铁锋，王维著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-115-53869-7/CNY59.00
- 载体形态项:
- 206页:图;24cm
- 其它题名:
- 餐饮旺店人员培训全程实录
- 丛编项:
- 杨铁锋餐饮兵法系列
- 个人责任者:
- 杨铁锋 著
- 个人责任者:
- 王维 著
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 责任者附注:
- 杨铁锋，著名餐饮管理专家，中国烹饪协会专家团成员。王维，北京沣之道餐饮管理有限公司培训师。
- 提要文摘附注:
- 本书从寻找制高点、培训动员会、养成做事到位的习惯、成为解决问题的高手、建立高标准、打造品牌提升方案、提高专业技能、向海底捞学服务、让头回客成为回头客等角度，详细介绍了餐饮企业打造标杆团队的培训过程。
- 使用对象附注:
- 本书适合餐饮企业所有者，餐饮企业管理者，餐饮企业运营人员、人力部门负责人、培训部门负责人，以及餐饮行业咨询和培训人员阅读和使用
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