MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 餐饮业物品采购管理与成本控制/于佳子编著
- 出版发行项:
- 北京:企业管理出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5164-0189-7/CNY32.00
- 载体形态项:
- 234页;24cm
- 个人责任者:
- 于佳子 编著
- 学科主题:
- 餐饮业-企业管理-采购管理
- 学科主题:
- 餐饮业-企业管理-成本控制
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书是为餐饮业财务管理者量身打造的实用参考书, 是解决餐饮业物品采购管理与成本控制难题的制胜宝典, 也是餐饮业财务管理人员的行动指南。
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