MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 餐馆赢在细节:点滴决定成败/曾郁娟主编
- 出版发行项:
- 北京:中国物资出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5047-2678-0/CNY29.80
- 载体形态项:
- 232页:图;23cm
- 并列正题名:
- It's all about details:winning point of a restaurant
- 其它题名:
- 点滴决定成败
- 丛编项:
- 唯高餐饮经典书库;41
- 个人责任者:
- 曾郁娟 主编
- 学科主题:
- 餐厅-商业服务
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书共分四大篇：餐馆赢在精益求精；餐馆忽视细节的代价；解决细节问题的艺术；微利时代赢在细节。全书旨在通过实际的案例，说明企业不在大小，只要能够真诚地对待每一位顾客，以细致到位的服务打造自己独有的特色，就能够寻找到企业的生存之路。
- 使用对象附注:
- 本书适用于餐饮行业从业者
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