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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：129　

题名/责任者:
日本饮食文化:历史与现实/徐静波著
出版发行项:
上海:上海人民出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-208-08268-7/CNY40.00
载体形态项:
422页;23cm
其它题名:
历史与现实
丛编项:
复旦日本研究丛书
个人责任者:
徐静波 著
学科主题:
饮食-文化-日本
中图法分类号:
TS971
书目附注:
有书目 (第413-419页)
提要文摘附注:
本书所论述的日本饮食，其历史的跨度上起数千年前的日本绳文时代，下至当今的日本社会，对我们中国人既熟悉又陌生的诸种日本饮食，包括酒和茶，都有基于资料文献的严谨叙述。
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