MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 酶工程/周济铭主编
- 出版发行项:
- 中国:化工出版社,2008.7
- ISBN及定价:
- 978-7-122-02564-7/CNY25.00
- 载体形态项:
- 232页;16开
- 丛编项:
- 高职高专“十一五”规划教材 生物技术系列
- 个人责任者:
- 周济铭 主编
- 中图法分类号:
- Q814
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括酶及酶工程概论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶的活力测定、酶及细胞固定化、酶的特殊利用、酶制剂的应用等。书中每章后都设置有体现酶工程的新知识、新工艺、新方法和新技术的实训项目，以求强化学生的实践能力。
- 使用对象附注:
- 高职高专生物技术及生物制药等专业学生，相关行业技术人员
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