MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 中国药食同源资源开发与利用/田建平, 胡远艳主编
- 出版发行项:
- 长春:吉林大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5692-6868-3/CNY92.00
- 载体形态项:
- 297页:图;26cm
- 个人责任者:
- 田建平 主编
- 个人责任者:
- 胡远艳 主编
- 学科主题:
- 药用植物-资源开发-研究
- 学科主题:
- 药用植物-资源利用-研究
- 中图法分类号:
- S567
- 一般附注:
- 中医药公共卫生专项“国家基本药物所需中药原料资源调查和监测项目” 中医药行业科研专项“我国代表性区域特色中药资源保护利用” ; 国家自然科学基金项目“基于SMRT测序技术和谱效关系研究黎药裸花紫珠资源品质差异形成机制” 国家中医药管理局2019年中医药事业传承与发展补助资金“2019年中药材产业扶贫推进项目”
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书是介绍中国药食同源资源开发与利用的图书, 分为绪论和各论两部分。绪论介绍了中国药食同源的概念及其文化传承特点 (包括食养、食疗和药膳)、国内外功能性食品的发展概况、药食同源资源及其废渣的开发与利用方法 ; 各论介绍了110种药食同源资源的来源及产地、植物形态、药材简明特征、化学成分、现代药理作用、功效、代表性中药制剂与方剂、食品及其他应用等内容。
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