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- 题名/责任者:
- 广西天然香料/广西中烟工业有限责任公司编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2015.6
- ISBN及定价:
- 978-7-03-044363-2/CNY138.00
- 载体形态项:
- 331页;26cm
- 中图法分类号:
- TQ654
- 提要文摘附注:
- 本书是一部主要介绍广西天然香料资源的书, 介绍了约180种广西天然香料植物, 主要包括香料植物: 别名、英文名称、植物学名、植物科属、品种来源、形态特征、主要分布、利用部位、理化特征、理化参数、香气成分、感官特性、应用情况、管理及参照标准和香料植物彩
- 使用对象附注:
- 本书是广大开然香料爱好者的良师益友，为天然香料的开发研究、加工生产、理化检验、实际应用、商业贸易、医用医疗、教学科研等提供了参考
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