MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：178
- 题名/责任者:
- 中国食物成分表2002/主编杨月欣, 王光亚, 潘兴昌
- 出版发行项:
- 北京:北京医科大学出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-81071-180-6/CNY108.00
- 载体形态项:
- 393页, [17] 页图版:图 (部分彩图), 摹真;29cm
- 并列正题名:
- China food composition 2002
- 个人责任者:
- 杨月欣 主编
- 个人责任者:
- 王光亚 主编
- 个人责任者:
- 潘兴昌 主编
- 学科主题:
- 食品营养分析-图表
- 中图法分类号:
- R151.3-64
- 书目附注:
- 有书目 (第393页)
- 提要文摘附注:
- 本书是目前我国最新的关于食物成分数据的专业性参考书。它的特点是：①数据资源丰富，包括了１５０６种食物的３１项一般营养成分数据；６５７种食物的氨基酸数据；４４１种食物的３２种脂肪酸数据，１７１种食物的叶酸数据及２０８种食物的血糖生成指数等。②书中附有约２５０幅食物图片。③书后附有中、英、拉文对照表。
- 使用对象附注:
- 适用人群：营养食品工作人员，临床营养师，一般读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 定位信息 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R151.3-64/1 | A0487974 | - | 自科典藏库（5楼） | 导航 | 可借 | |
| R151.3-64/1 | A0891050 | - | 自科借阅1(N-S/U-Z)(104室) | 导航 | 可借 | |
| R151.3-64/1 | A0891051 | - | 自科借阅1(N-S/U-Z)(104室) | 导航 | 可借 | |
| R151.3-64/1 | A0891052 | - | 自科借阅1(N-S/U-Z)(104室) | 导航 | 遗失赔偿 | |
| R151.3-64/1 | A0891053 | - | 自科借阅1(N-S/U-Z)(104室) | 导航 | 可借 | 图书馆总还书台 |
| R151.3-64/1 | A0891054 | - | 流通密集库 | 导航 | 阅览 |
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