MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：32
- 题名/责任者:
- 发酵技术在中医药中的应用/刘亚明主编
- 出版发行项:
- 北京:中国中医药出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-80231-882-3/CNY26.00
- 载体形态项:
- 236页:图;26cm
- 个人责任者:
- 刘亚明 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-应用-中国医药学
- 中图法分类号:
- TQ461
- 书目附注:
- 有书目 (第232-236页)
- 提要文摘附注:
- 本书由十二个部分组成，首先作者介绍了发酵技术在中医药中应用的历史，再结合现代生物技术阐述现代生物技术与传统中医药之间的关系，深入地论述了中药发酵的工艺条件、发酵菌种、生产设备等，最后针对中医药发酵的发展现状，提出思考与展望。
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